当前位置:首页--文章阅读:与葡萄酒庄来一次诗意邂逅
与葡萄酒庄来一次诗意邂逅
来源:新疆日报 发布时间:2018-10-12 17:10:59 编辑:于田政府网 浏览:748


纳兰河谷 满也摄

□本报记者/高方

“葡萄美酒夜光杯”,自汉代张骞出使西域,将葡萄种植和葡萄酒酿造技术引进中原以来,作为中国葡萄酒的最早发源地,2400年前,新疆便与美酒结缘。近20年来,新疆葡萄种植得到前所未有的发展,现已成为全国葡萄种植面积和葡萄酒产量最大的省区。进入金秋,新疆又迎来220万亩葡萄大丰收,其中55万亩为酿酒葡萄。

新疆深居我国内陆,属温带大陆性气候,全年降水量较少,日照充足,昼夜温差大,非常有利于葡萄的生长,因此也被誉为“世界天堂级葡萄产区”。在著名葡萄酒作家杰西斯·罗宾逊的著作《世界葡萄酒地图》中,北纬44°,被称为酿酒葡萄黄金纬线。处在这一黄金纬度附近的新疆天山北麓、焉耆盆地、吐哈盆地、伊犁河谷四大葡萄酒产区,星罗棋布地坐落着大大小小的葡萄酒庄。仅吐鲁番地区的大小葡萄酒庄(企业)就有40家,据不完全统计,全疆的酒庄(企业)有近百家,这些酒庄在业界多有“不追求规模宏大,只专注于酿造品质”的特点。

新疆天山北麓葡萄酒产区地处北纬44° 附近,处于1990年被联合国教科文组织设立的“博格达人与生物圈”保护区范围内,与法国波尔多、美国加州处于同纬度。产区基本呈条形分布,全年长达2800小时的日照时间,土质基本都为通透性好的弱碱性砂砾土壤,灌溉使用天山雪融水,纯净自然,这些得天独厚的特点,使得这里的葡萄果实富集更多养分,为酿造生态、健康、高品质的葡萄酒提供了优质的葡萄原料,也使出产的葡萄酒具有更加丰富细腻的口感。因此,产自新疆的葡萄酒在世界级葡萄酒比赛中也屡获殊荣。仅焉耆盆地葡萄酒产区生产的葡萄酒,就曾多次斩获国际大奖。在今年的亚洲葡萄酒大赛中,共有来自全球33个国家近5000款葡萄酒参赛,中国共获38枚奖牌,其中新疆产区7 家酒庄选送的葡萄酒获得了11枚金奖。

眼下,作为旅游的新业态,酒庄游正在成为新疆旅游的一道独具魅力的风景线。酒庄旅游最早源于法国波尔多,酒庄是一个从葡萄栽培到葡萄酒的酿造、灌装、储存、品鉴、销售等过程集中在一处完成的场所。对于葡萄酒爱好者来说,在酒庄欣赏葡萄园美景、参与葡萄酒酿造和品鉴、了解当地风土人情,是一种养眼养心又增见闻的品质旅游。

目前,以酒庄酒为代表的高端葡萄酒产业正在全疆各地兴起,受到国内外葡萄酒爱好者的青睐和追捧,其中有一定规模和知名度的酒庄有30多家,正在向个性化、精品化发展。一些实力雄厚的酒庄已打破酿酒或游览的单一模式,以展示新疆风土人情为特征,增设葡萄酒文化博物馆、葡萄酒品鉴中心、葡萄酒生产工艺微缩景观等,深度宣传推介葡萄酒文化,多方位展示了新疆的人文风情。

     信息链接:http://wap.xjdaily.com/xjrb/20181012/116552.html

扫码阅读【与葡萄酒庄来一次诗意邂逅】
(扫码在手机阅读)
关闭 打印 首页
上一篇:争取佳绩献礼俱乐部20岁生日
下一篇:关于开展《政府信息公开条例》 在线学习的通知

栏目最新文章
○ 党的十九届四中全会精神在新疆党员干部中反响热烈 2019-11-05 23:11:23
○ 自治区人民政府党组传达学习党的十九届四中全会精神 2019-11-04 23:11:42
○ 关于开展《政府信息公开条例》 在线学习的通知 2019-11-01 23:11:47
○ 新疆建成1668个电动汽车充电桩 建设步伐不断加快 2019-10-31 23:10:38
○ 前三季度新疆外贸总值同比增长21% 2019-10-24 23:10:53
○ 自治区党委召开常委(扩大)会议 2019-10-21 23:10:24
   6666666.png
开办:于田县人民政府 主办:于田县人民政府办公室 承办:于田县人民政府电子政务办公室

版权所有 ©2018 于田县人民政府 All Rights Reserved       新公网安备 65321499-011号

地址:新疆于田县建德路8号 邮编:848400 新ICP备15003276号-1 网站标识码6532260001 

建议:使用火狐、360浏览器或升级浏览器至最新版浏览,以取得最佳效果