石榴是一种珍奇的浆果，别名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。
        石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。 
        石榴的药用价值，据历代医学家及中医临床经验证明，石榴具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。所以，石榴是一种既具有食用价值，
        维语中称作"阿娜尔"。公元前2世纪前后，臣属于汉朝的安国、石国是西域石榴的集中产地。当时内地人民把这种从西域传入的果品命名为"安石榴"，简称"石榴"。
        石榴传入内地之后，博得了人们的欢迎和赞美，许多文人骚客写诗作赋描绘它、歌咏它。
        石榴也是一种观赏性植物，树姿优美，每年五六月间，繁花怒放，灿若云霞。石榴果外形独特，籽粒晶莹，甜酸可口，别有风味。石榴除了供观赏、鲜食外，还因富含维生素，可入药，具补血功能。
        新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田、阿克苏等地。其中以叶城县种植石榴的历史最长、面积最大、产量最高。叶城县石榴以品种多、品质优而闻名全国。叶城的大籽甜石榴，果实最大者，每个重达0.5~1公斤，而且果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品质最佳。由于特殊的地理气候条件，新疆的石榴普遍比内地大而甜，保存的时间教长，可放至翌年三四月。
        维吾尔族人民对石榴尤为喜爱，许多姑娘即取名为"阿娜尔古丽"（石榴花）、"阿娜尔汗"；在文学作品中，用"阿娜尔"形容女性的窈窕美丽和比喻人的心灵纯美；在日常生活中，还有以石榴为礼物，互相馈赠的习俗。

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